御厨李云飞重生为大熊猫，别人捡到个龙蛋凤蛋精贵的不得了，这厮第一个念头是怎么吃---------本书非传统美食文，恢弘细腻，轻松风趣，不沉闷枯燥。主人公在腥风血雨中沐浴爱恨情仇，磨砺事态人情，丰富修真文明，造化仙人老饕，让您体会不一样的修真小说。

两人一抽签，余一手先提问。就听他清清嗓子，大声道：“听好33了！今有成年雄性云水鸡一只，取其鸡冠作菜，请问如何去其毒性？”云水鸡是生长在唐古大陆东边海域的一种珍贵飞禽，非常少见，肉质鲜嫩多汁，尤其鸡冠更是一身精华所聚，但是却有毒，去毒工序非常复杂，非一般厨艺高手不敢烹饪。他见这姓楚的年纪轻轻，恐怕连云水鸡都没听说过，就以此提问。李云飞笑道：“先将鸡冠放血，用白醋浸泡后去其表层，用苦参末腌制，煮绿豆水开将其焯水，上锅用竹叶、生姜、甘草蒸汽熏，捞出后用与雕花酒一起冰之镇凉后，其毒性自解。”其实每一个厨艺高手，多少都懂一些食材相生相克的道理和简单的药物知识，厨艺越高，这方面的水平也越高。余一手细细一

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